Ceviche de peixe branco com tâmaras

Ceviche de peixe branco com tâmaras – Um toque fresco e único

Delicie seus convidados com este ceviche refrescante, onde os sabores delicados do peixe branco encontram a doçura surpreendente das tâmaras e o toque vibrante das ervas frescas e da pimenta.

Ingredientes

Para o Ceviche:

• 2 filés de peixe branco sem pele : frescos e firmes (como robalo ou pargo), cortados em fatias finas.
• 3 tâmaras : cortadas em rodelas finas para dar um toque de doçura.
• 1 chalota : picada finamente para um sabor suave de cebola.
• 1 pimenta vermelha : cortada em fatias finas para dar um toque picante (ajuste a gosto).
• Folhas de coentro fresco : Um punhado, picado.
• Folhas de hortelã fresca : Um punhado, picadas.

Para decorar:

• Amêndoas torradas : picadas grosseiramente e polvilhadas por cima para dar crocância e sabor de nozes.

Para o molho:

• Suco de 1 limão : Para acidez brilhante.
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva : de alta qualidade para dar riqueza.
• Sal : A gosto.

Como preparar

1. Prepare o peixe:
   Corte os filés de peixe branco em fatias finas e arrume-os em um prato de servir ou em um prato raso.
2. Adicione os ingredientes frescos:
   Espalhe as tâmaras fatiadas, a chalota picada, a pimenta vermelha, o coentro e a hortelã uniformemente sobre o peixe.
3. Faça o molho:
   Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva e o sal. Despeje o molho sobre o peixe e os acompanhamentos, garantindo que tudo esteja bem coberto.
4. Finalize com um crocante:
   Pouco antes de servir, polvilhe as amêndoas torradas por cima para dar mais textura e sabor.

Sugestões de Servir

Sirva imediatamente como um aperitivo elegante ou um prato principal leve. Combine com um vinho branco fresco ou um coquetel refrescante para a melhor experiência.

Por que esta receita?
A combinação da textura delicada do peixe, a doçura das tâmaras, a crocância das amêndoas e o molho picante cria um prato que é tão vibrante quanto memorável. Perfeito para impressionar seus convidados ou para se presentear com algo especial.

Aproveite cada mordida – uma celebração de frescor e sabor! 🐟✨